Le Ricette dietetiche by Relilax

La via per il pieno recupero delle energie vitali e del riequilibrio psicofisico passa anche attraverso un’alimentazione sana e piacevole.
Il cibo, come nostro primo bisogno, ha il potere di rigenerare corpo, mente e anima: questa è la filosofia che sta alla base della concezione di benessere di Relilax.
Gli Chef Relilax®, in stretta collaborazione con lo staff di nutrizionisti e dietologi,  arricchiscono la tavola realizzando menu equilibrati, leggeri e naturali, sempre ricercati e ricchi di creatività.
I percorsi alimentari studiati durante il periodo di permanenza al Relilax® sono pensati in modo che sia possibile proseguire nella dieta anche oltre il soggiorno.
Da Relilax ci si è resi conto che, in realtà, il problema fondamentale non è tanto fare una dieta, quanto sopportare che per lunghi periodi i nostri pranzi e cene si compongano di piattini poveri, ridotti e sguarniti che annoiano e intristiscono, demoralizzando coloro che vogliono tornare in linea o che semplicemente  intendono avere un’alimentazione equilibrata.
Se fare dieta al Relilax® è cosa facile e piacevole, continuarla a casa non lo è altrettanto. Questo è il motivo che ha spinto a proporre un “Corso di Cucina Dietetica”, per far sì che anche al rientro a casa, gli ospiti possano continuare con lo stesso entusiasmo e con una fatica minima, la dieta iniziata.
Il corso, in programma nelle settimane di Settembre e Ottobre 2003, verrà tenuto dallo Chef  Diego Volpato, coadiuvato dalla Dietista Nicoletta Bertolin, durante le ore pomeridiane. Si affronteranno i metodi di cottura, l’importanza dei diversi ingredienti dietetici e delle maniere di legatura, nonché  i valori calorici dei cibi trattati. Nella preparazione delle ricette (due al giorno per cinque giorni), è massima l’attenzione data alla presentazione dei piatti, dettaglio che rende più gradevole la continuazione della dieta e che evita il subentrare della “noia” e della “tristezza” da regime ipocalorico.
Sulla base di queste idee, nasce anche un piccolo ricettario “light” by Relilax®, che vorrebbe permettere a tutti di poter continuare anche a casa un regime dietetico fatto di piatti leggeri ma ricchi e vivaci, facili da eseguire e capaci di soddisfare sia il palato che l’occhio.
Con queste ricette sarà possibile organizzare delle cene con amici belle da vedere, sane e gustose, senza compromettere i regimi dietetici di nessun commensale.